Insalata croccante con Daikon, Sedano Rapa, Puntarelle e Carote

Ingredienti per 2 persone

50 g circa per ognuna di queste verdure, mondate e tagliate a bastoncini:

Sedano rapa

Daikon

Carote

50 g di puntarelle

50 g di mozzarella, tagliata anch'essa a bastoncini

3 pomodorini ciliegino tagliati in 4 parti

Olio extravergine di oliva

Origano

Pepe

Un cucchiaio di maionese

Sale

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e condirli con 1 cucchiaio di olio, la maionese, un pizzico di sale, uno di origano e una grattatina di pepe.