Gnocchetti allungati alla curcuma con gamberi e pesto di sedano

Ingredienti per 2 persone

80 g di pane raffermo grttugiato

80 g di farina

1 uovo

curcuma

14 gamberi sgusciati 

Le foglie di un cespo di sedano (non molto grande) lavate 

30 g di olio evo

30 g di panna da cucina

30 g di parmigiano reggiano 

Sale

In un mixer da cucina  miscelate il pane, la farina, un pizzicone di curcuma (che serve anche per dare un colore simile a quello dei gamberetti) e l'uovo con due pizziconi di sale, quindi aggiungete poca acqua alla volta, sempre con il mixer in funzione, in modo da ottenere una palla di pasta omogenea.

Su un piano infarinato formate dei filoncini di pasta del diametro di un dito che taglierete alle dimensioni di un gambero.

Con un  mixer ad immersione frullate le foglie di sedano con un pizico di sale, olio, il parmigiano, l'olio e la panna in modo da formare una specie di "pesto" cremoso.

Lesate la pasta e i gamberi in acqua salata. e conditeli con il pesto di sedano preparato.

Servite immediatamente in piatti riscaldati.