Come far diventare appetitosi anelli di totano surgelati.
19
dic
2012
E' da tempo che mi circolano nel freezer degli anelli di totano surgelati della "Marfrio" che non mi hanno mai entusiasmato. Per "farli fuori" sono quindi ricorso a un tipo di cottura che renderebbe discreta anche una suola di scarpe: anziche' la solita pastella, li ho fritti dopo averli impanati, come se si trattasse di una cotoletta.
Ingredienti per 2 persone
Anelli di totano: 300 g
2 uova
Farina
Pan grattato
Sale
Scongelate gli anelli come indicato sulla confezione e infarinateli.
Quindi passateli prima nell'uovo battuto con un pizzico di sale e quindi nel pangrattato.
Friggeteli in abbondante olio bollente.
Serviteli in un piatto con qualche fetta di limone.
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