Budino bicolore "fai da te"

Per fare un budino non e' indispensabile ricorrere ai preparati in polvere! Inoltre, avendo la possibilita' di variare gli aromi e gli ingredienti, si possono fare budini di qualsiasi tipo (dopo aver fatto un po' di pratica).

Per questo direi di cominciare da un classico budino bicolore, cioe' in parte marrone (al cioccolato) e in parte giallognolo (senza cioccolato)

Ingredienti per 6 coppette

2 uova

70 g di zucchero

50 g di farina

500 g di latte

cannella in polvere

50 g di cioccolato fondente

Mettete uova e zucchero in un pentolino e, con uno sbattitore elettrico, amalgamateli. Quindi aggiungete la farina e continuate a mescolare. Alla fine aggiungete anche il latte

 e un pizzicone di cannella.

Mettete sul fuoco (basso) e portate il tutto all'ebollizione, mescolando spesso. Fate sobbollire per un paio di minuti, quindi versatene circa la meta' in 6 scodellini.

All'altra meta' aggiungete il cioccolato in pezzi e, mescolando il tutto su fuoco molto basso, fate sciogliere il cioccolato nella crema.

 Versate il contenuto negli scodellini, dove la crema si sara' gia' leggermente indurita.

Mettete gli scodellini in frigorifero. Quando si saranno raffreddati, saranno pronti da servire.