Biancoforno Arte Dolce Fiorentine

La Biancoforno S.p.a. (Via E. Fermi 42 - Fornacette (PI)) e' una azienda praticamente sconosciuta al pubblico televisivo (almeno mi pare).

Non mi risulta una multinazionale o affiliata ad una multinazionale, per cui mi incuriosisce.

La cosa strana e' che i suoi (ottimi) prodotti hanno una distribzione capillare nei supermercati anche dei piu' remoti posti.

Come diavolo faranno?

Forse basta la bonta' di un prodotto per assicurarne la diffusione (ammesso che si riesca a garantirne i quantitativi richiesti)?

Le cossiddette "fiorentine" sono, in effetti, delle "sleppe" non indifferenti, e ricordano, per dimensione, le note bisteccone toscane cotte (rigorosamente al sangue) sulla brace.

In questo caso invece si tratta di un disco di fragrante pasta sfoglia ripiegato che accoglie al suo interno confettura extra di albicocca.

Sicuramente sufficiente per una supercolazione, si puo' tagliare, con un affilato coltello seghettato, in 2 parti per una colazione un po' meno calorica...

INGREDIENTI:
farina di grano tenero, oli e grassi 100% vegetali, zucchero, sciroppo di glucosio fruttosio, purea di albicocche, farina di frumento maltato, sale, emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grassi), gelificante (pectina), aromi.

Oli e grassi vegetali.. questo significa che non si usa il burro.. anche se affermano poi

"Senza Coloranti né Conservanti. Senza grassi idrogenati"

Mah, non sono un tecnico del sttore... comunque posso assicurare che il gusto di questi dolci (5 per confezione) e' assai buono.... anche se io preferisco, della stessa ditta, le cosiddette "palmine" di pasta sfoglia.