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Il Blog di Petardo Cinema, cucina, turismo, fai da te...

Come fare la senape al miele

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Come fare la senape al miele
Come fare la senape al miele

La versione "dolce" della salsa alla senape che si trova comunemente sui banchi dei supermercati e' molto meno comune, ma con questa semplice ricetta e' possibile avere qualcosa di simile alla specialita' di Monaco visibile in foto. Ingredienti per 225 g di salsa 50 g di miele di acacia 25 g di zucchero 150 g di senape di Digione (con semini visibili o senza, a seconda delle preferenze) Fate sciogliere lo zucchero nel miele assieme a un cucchiaio di acqua, a fuoco lento. Aggiungete la senape e mescolate. Chiudete la salsa in un vasetto ermetico e usate all'occorrenza. Ottima con wurstel bavaresi...

La teoria del tutto - (James Marsh, 2014) - Recensione - Con Eddie Redmayne, Felicity Jones, Charlie Cox, Emily Watson, Simon McBurney

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La teoria del tutto - (James Marsh, 2014) - Recensione - Con Eddie Redmayne, Felicity Jones, Charlie Cox, Emily Watson, Simon McBurney
La teoria del tutto - (James Marsh, 2014) - Recensione - Con Eddie Redmayne, Felicity Jones, Charlie Cox, Emily Watson, Simon McBurney

Il film tratta la vita del noto fisico Stephen Hawking, portando sullo schermo la sua biografia, scritta dalla prima moglie. Probabilmente per questo e' la parte privata quella sviluppata maggiormente. Brillantissima mente dell'Universita' di Cambridge, lo studente protagonista del film scopre di essere affetto da una malattia degenerativa che lo avrebbe portato presto alla paralisi quasi completa. Secondo le prime diagnosi avrebbe potuto vivere ancora solo un paio di anni, mentre in realta' la sua vita e' stata assai piu' lunga, e, nonostante la malattia, e' riuscito a laurearsi brillantemente,...

Lasagne con farina di grano saraceno, verza e formaggio "Pizzoccheraia"

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Lasagne con farina di grano saraceno, verza e formaggio "Pizzoccheraia"
Lasagne con farina di grano saraceno, verza e formaggio "Pizzoccheraia"

Ingredienti per 2 persone Per la pasta: 1 uovo 40 g di farina di grano saraceno 80 g di farina 00 Un pizzico di sale Per la farcia: 300 g di verza nettata e tagliata a listarelle 100 g di ciuffi di broccoletti 100 g di ricotta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 12 fettine di formaggio Pizzoccheraia 15 g di burro 15 g di farina 150 g di latte Dado granulare di verdure Sale Noce moscata Olio evo In un mixer da cucina impastate gli ingredienti per la pasta, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua, uno alla volta finche' si forma una palla di pasta omogenea e liscia. Su un piano infarinato fatela...

Cedro ricoperto da cioccolato fondente "Fratelli Marano" - Prova assaggio

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Cedro ricoperto da cioccolato fondente "Fratelli Marano" - Prova assaggio
Cedro ricoperto da cioccolato fondente "Fratelli Marano" - Prova assaggio

A poco meno di 5 euro (ma fortunatamente in sconto da Esselunga in questo periodo) mia moglie non ha potuto esimersi dall'acquistare questa confezione di cedri canditi dei Fratelli Marano, una pregiata azienda calabrese di prodotti dolciari. Gli ingredienti sono cedro candito a fettine (la buccia) ricoperto da uno spesso strato di cioccolato fondente. Be', che dire, difficile non siano buoni, e in effetti il connubio del sapore del cedro candito con quello del cioccolato fondente e' certamente un'accoppiata vincente (confermo sia io che, soprattutto, mia moglie...). Voto: 8/10

Il filo nascosto - (Paul Thomas Anderson, 2017) - Recensione - Con Daniel Day-Lewis, Vicky Krieps, Lesley Manville, Sue Clark, Joan Brown, Camilla Rutherford

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Il filo nascosto - (Paul Thomas Anderson, 2017) - Recensione - Con Daniel Day-Lewis, Vicky Krieps, Lesley Manville, Sue Clark, Joan Brown, Camilla Rutherford
Il filo nascosto - (Paul Thomas Anderson, 2017) - Recensione - Con Daniel Day-Lewis, Vicky Krieps, Lesley Manville, Sue Clark, Joan Brown, Camilla Rutherford

Londra, anni '50. Concentrato monomaniacalmente sul suo lavoro di stilista di moda, Reynolds Woodcock dirige con una sorta di sacralita' il suo celebre atelier, circondato da timorose e attente collaboratrici. A coadiuvarlo, la severa e algida sorella Cyril, l'unica che riesce a sopportare di vivere con lui, le sue manie e le sue insofferenze. Il suo carattere rende pressoche' impossibile la convivenza con le partner, che infatti lo abbandonano (o, meglio, vengono allontanate) dopo poco tempo. Sara' Alma, giovane ex cameriera che Woodcock incontra casualmente e che diventera' sua modella e musa,...

Il mistero Henri Pick - (Rémi Bezançon, 2019) - Recensione - Con Fabrice Luchini, Camille Cottin, Alice Isaaz, Bastien Bouillon, Josiane Stoléru

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Il mistero Henri Pick - (Rémi Bezançon, 2019) - Recensione - Con Fabrice Luchini, Camille Cottin, Alice Isaaz, Bastien Bouillon, Josiane Stoléru
Il mistero Henri Pick - (Rémi Bezançon, 2019) - Recensione - Con Fabrice Luchini, Camille Cottin, Alice Isaaz, Bastien Bouillon, Josiane Stoléru

Daphné , giovane editor di una casa editrice, sta seguendo assieme al marito (aspirante scrittore) il programma letterario di Jean-Michel Rouche, critico e conduttore televisivo di successo. Il critico avrebbe dovuto parlare del libro scritto dal compagno, ma, per ragioni di tempo, ne cita solo il titolo. Il romanzo del marito non avra' molto successo. Questo, assieme al lavoro che svolge, porta Daphné ad incuriosirsi per la biblioteca presente nel paese bretone dove vive il padre. Questa biblioteca custodisce, in una sezione particolare, i manoscritti "rifiutati" dagli editori. Daphné qui e' attratta...

Motherless Brooklyn - I segreti di una città - (Edward Norton, 2019) - Recensione - Con Edward Norton, Bruce Willis, Gugu Mbatha-Raw, Alec Baldwin, Willem Dafoe, Cherry Jones.

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Motherless Brooklyn - I segreti di una città - (Edward Norton, 2019) - Recensione - Con Edward Norton, Bruce Willis, Gugu Mbatha-Raw, Alec Baldwin, Willem Dafoe, Cherry Jones.
Motherless Brooklyn - I segreti di una città - (Edward Norton, 2019) - Recensione - Con Edward Norton, Bruce Willis, Gugu Mbatha-Raw, Alec Baldwin, Willem Dafoe, Cherry Jones.

New York, anni '50. Il protagonista di questo complesso film, Lionel, ha una curiosa caratteristica che caratterizzera' tutta la pellicola: non riesce a contenere improvvise intemperanze verbali che lo portano a dire brevi frasi con poco senso (spesso giochi di parole) talvolta imbarazzanti. La causa e' la cosiddetta "sindrome di Tourette", di cui e' affetto. Forse come conseguenza di questa malattia, Lionel ha pero' anche una grande capacita' di memorizzare gli eventi e di collegarli tra loro. Per questo e' assai apprezzato da Frank Minna, suo datore di lavoro in una agenzia investigativa. Quest'ultimo...

Zampone a fette Fini - Prova assaggio

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Zampone a fette Fini - Prova assaggio
Zampone a fette Fini - Prova assaggio

L'irrinunciabile classico del primo giorno dell'anno, cioe' lo zampone con le lenticchie, per una famiglia composta di sole 2 persone come la nostra si scontra sempre con le eccessive dimensioni della pregiata specialita' modenese. L'alternativa, il cotechino, pur essendo composto dagli stessi ingredienti tranne che per l'involucro esterno (cotenna della zampa del maiale nel caso dello zampone, budello per il cotechino), a mio avviso e' un po' meno soddisfacente al palato. Per queste ragioni ho ripiegato verso lo zampone porzionato (precotto) di Fini, che sono riuscito a trovare da Tigros. La busta,...

Odio l'estate - (Massimo Venier, 2020) - Recensione - Con Aldo Baglio, Giovanni Storti, Giacomo Poretti, Lucia Mascino, Carlotta Natoli

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Odio l'estate - (Massimo Venier, 2020) - Recensione - Con Aldo Baglio, Giovanni Storti, Giacomo Poretti, Lucia Mascino, Carlotta Natoli
Odio l'estate - (Massimo Venier, 2020) - Recensione - Con Aldo Baglio, Giovanni Storti, Giacomo Poretti, Lucia Mascino, Carlotta Natoli

Per un errore dell'agenzia turistica, tre coppie milanesi con figli si ritrovano su in'isola pugliese a condividere la stessa villetta affittata per le vacanze da tutti e tre per lo stesso periodo. Nonostante le marcate differenze di estrazione sociale, abitudini e caratteri, dopo un primo periodo non facile, dove prevale la diffidenza, i tre gruppi famigliari impareranno loro malgrado a convivere, arrivando ad accettare i loro difetti e apprezzarne i pregi... In "Odio l'estate" il trio comico Aldo, Giovanni e Giacomo e' tornato a lavorare con il loro storico regista Massimo Venier. Con lo stesso...

Interstellar - (Christopher Nolan, 2014) - Recensione - Con Matthew McConaughey, Anne Hathaway, Jessica Chastain, Michael Caine, John Lithgow

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Interstellar - (Christopher Nolan, 2014) - Recensione - Con Matthew McConaughey, Anne Hathaway, Jessica Chastain, Michael Caine, John Lithgow
Interstellar - (Christopher Nolan, 2014) - Recensione - Con Matthew McConaughey, Anne Hathaway, Jessica Chastain, Michael Caine, John Lithgow

In un prossimo futuro che appare piu' che altro un passato, la vita sulla terra non e' per niente facile. I mondo e' flagellato dalla cosiddetta "piaga", un evento naturale che ha cominciato a manifestarsi decenni prima, causando enormi e frequenti tempeste di sabbia. Alimentandosi di azoto e consumando ossigeno, questi eventi stanno rendendo la terra sempre meno ospitale per l'uomo, che oramai e' ridotto, per sopravvivere, unicamente a produrre cibo. In particolare, ci si dedica alla coltivazione di un suolo sempre piu' arido. Le altre attivita' sono considerate inutili. Questo ha portato ad una...

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