Cipolla caramellata croccante

Ingredienti per 2 persone

1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili

1 cucchiaio di zucchero

10 g di burro

1 cucchiai di di acqua

In una padella antiaderente fare sciogliere il burro.

Aggiungete lo zucchero, l'acqua e fate sciogliere.

Aggiungete le fettine di cipolla in un solo strato e continuate la cottura a fuoco lento finchè non diventano relativamente morbide (non troppo).

Adagiate su un piatto e fate raffreddare (più o meno a seconda del resto della ricetta).