Bucatini alla catalogna, peperone e pangrattato

Ingredienti per 2 persone

250 g di catalogna nettata e tagliata in 3 parti

1/2 peperone nettato e tagliato a listarelle spesse circa 3 mm

2 acciughe

Un pizzico di aglio granulare

2 cucchiai di pangrattato

Olio evo

Sale

Un pizzico di peperoncino

Fate scaldare 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente assieme all'aglio, il peperoncino e le acciughe.

Con un cucchiaio di legno aiutate a "sciogliere" le acciughe.

Fate saltare il peperone finche' non si ammorbidisce un poco.

Lessate la catalogna in acqua bollente salata, la stessa in cui cuocerete la pasta, per 10 minuti, quindi scolatela e fatela saltare qualche minuto assieme al peperone. Aggiustate di sale.

Fate tostare il pangrattato in un padellino con poco olio.

Lessate la pasta, scolatela e fatela saltare nella padella con peperone e catalogna.

Dividete il tutto in piatti riscaldati spolverizzando con il pangrattato tostato.