La Sosta di Ottone III - Boutique Hotel & Ristorante - Chiesanuova (frazione di Levanto, SP)

Se si vuole trovare un mirabile angolo di pace e tranquillita', ad appena 10 minuti di auto dal rutilante mondo vacanziero della costa ligure (nella fattispecie Levanto) penso non ci sia meglio che una sosta al "Boutique Hotel & Ristorante" dal curioso nome "La Sosta di Ottone III".

Abbiamo scoperto questo appartato luogo in occasione del compleanno della moglie, che volevo festeggiare in un posto un po' diverso dal solito.

Della struttura abbiamo usufruito del solo ristorante, aperto da pochi anni anche a chi non soggiorna nell'hotel. Conta pochi posti, per cui occorre prenotare.

Si trova nella pittoresca, minuscola frazione di Levanto Chiesanuova, posta, come usava fare anticamente, su uno dei crinali delle colline che circondano la cittadina spezzina, a 200 metri sul livello del mare.

La leggenda narra che questo borgo sia sorto dopo una sosta che l'Imperatore Ottone III di Sassonia, nell'anno 996, fece qui durante il viaggio per Roma. Immagino dopo l'incoronazione a Re d'Italia che avvenne quell'anno prima a Pavia (12 aprile) e dopo a Monza (21 maggio). Da qui il nome dell'hotel.

Il nome del paese invece si fa risalire al rifacimento della chiesa, nel XIII secolo, su una costruzione piu' antica.

Alla sommita' del paese, si trova la bella costruzione in pietra che ospita l'albergo e il ristorante. E' raggiungibile a piedi' lasciando l'auto nel parcheggio riservato all'inizio del borgo, o tramite una pittoresca ovovia-monorotaia, poco distante dal piccolo parcheggio.

In questa stagione, si cena all'aperto, sull'incantevole terrazza che da' sul paese e sulla vallata di Levanto, terrazza dove le piante e le essenze spontanee creano un ambiente naturale poco "pettinato" tipico del levante ligure.

Atipico e' anche il ristorante. La proposta ruota attorno a 3 "menu' degustazione" da 3, 4 o 5 portate (dessert compreso) a 39, 55 o 70 euro, con una scelta di 2 piatti per portata.

Un numero limitato di proposte curate (che cambiano spesso, a quanto mi pare di capire) e basate su eccellenti ingredienti perlopiu' della zona.

Il vino, a parte, e' in genere proposto al bicchiere dalla simpatica signora addetta al servizio.

Link: https://www.lasosta.com/