Seaweed salad (Insalata di alghe) "SAVE" - Prova assaggio

Per una ricetta di origine orientale si richiedevano come ingredienti un "misto di alghe", certamente di non facile reperimento, soprattutto se in supermercati "normali".

Ho trovato questo prodotto, di origine coreana, all'Esselunga.

Si tratta di un misto di alghe di scoglio, coltivate in mare, gia' arrostite con olio di sesamo, olio di perilla, zucchero e sale tostato. L'inusuale olio di perrilla pare abbia pure proprieta' benefiche, come le alghe.

Consigliano di usare questo prodotto per insaporire insalate orientali (ad esempio di pesce o di tofu) o come ingrediente per polpette di riso.

Il sapore? Be', piuttosto intenso e decisamente orientaleggiante (nel bene e nel male), probabilmente anche a causa del condimento. In secondo piano, un aroma di mare non terribile ma certamente non paradisiaco come quello che si puo' gustare mangiando le ostriche.

Prezzo non basso: circa 3.5 euro, ma, dato che se ne usa abbastanza poco, puo' durare a lungo. Quanto tempo puo' effettivamente durare (in frigorifero) una volta aperta la confezione non e' dato a sapersi.

Il contenitore peraltro permette una ottima chiusura anche dopo aver tagliato la busta dal lato superiore.

Per favorire la conservazione, nella confezione c'e' una leggermente inquietante busta di "assorbitore di umidita' " da non ingerire...

Voto: 6/10