Tonno fresco marinato con peperone e cipolla

Ingredienti per 2 persone
1 cipolla bionda
1 piccolo peperone
2 fette di tonno spesse circa 2 cm (citca 150 g ciascuna)
Olio evo
Sale
Pepe
Vino bianco secco
Aglio in polvere
Rosmarino sminuzzato
Il succo di mezzo limone

Fate marinare il tonno per 1 ora circa in 50 g di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio, il succo del limone, l'aglio e il rosmarino.

Tagliate a filetti la cipolla e il peperone.

In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio con un pizzico di aglio in polvere. Aggiungete cipolle e peperoni, un pizzico di sale e fate stufare lentamente, finche' gli ingredienti non diventeranno morbidi (circa 30 minuti. A meta' cottura sfumate con 50 cc di vino bianco. Aggiustate di sale e pepe.

In una padella molto calda scottate il tonno da ambo i lati (circa 2 minuti per lato). Salate e pepate.

Adagiate i filetti di tonno sulle cipolle e i peperoni e fate insaporire per 1 minuto per lato.

Servite in piatti individuali riscaldati.