Come cucinare gli spaghetti di riso integrali Vesmati - Ricetta con verdure e code di gamberi

Ingredienti per 2 persone
120 g di spaghetti di riso integrali "Vesmati
1 piccola cipolla nettata e affettata
1 carota nettata e tagliata a bastoncini
1/3 di peperone tagliato a listarelle
20 g di piselli
6 code di gambero sgusciate
Una sottile frittata fatta con 1 uovo tagliata a strisce di 1.5 cm x 7 circa
Olio di soia
Salsa di soia
Un pizzico di chili in polvere

Rosolare in 2 cucchiai di olio la cipolla, aggiungere in sequenza la carota, il peperone e i piselli, portando il tutto quasi a cottura.

Aggiungete infine le code di gamberi e fatele saltare uniformemente.

Condite con un  pizzico di chili e 5 g di salsa di soia.

Aggiungete le striscioline di frittata e mescolate.

Lessate in acqua bollente salata gli spaghetti di soia seguendo le istruzioni sulla confezione.

Scolateli e fateli saltare in padella con gli altri ingredienti condendoli con 10 g di salsa di soia e servite.