Baccala' alla livornese surgelato "Ice Class" (da Esselunga) - Prova assaggio

Prova assaggio per questo prodotto acquistato (in offerta) da Esselunga.

Si tratta di baccala' gia' cucinato "alla livornese", i cui principali ingredienti, oltre al baccala' dissalato e reidratato, sono cipolla, pomodoro (ingrediente non presente nella lista sulla confezione!?), prezzemolo, olio di oliva, aglio. Non sono presenti conservanti o coloranti.

La confezione e' da una porzione (abbondante, a mio avviso.  Puo' bastare anche per 2 persone, se accompagnato da polenta).

Si puo' preparare al microonde, in forno, o, come ho preferito, in padella. 10 - 15 minuti a fuoco medio sono sufficienti, a partire dal prodotto surgelato.

Come spesso accade, la presentazione illustrata sulla confezione e' molto diversa da come e' in realta' il prodotto (vedi foto qui sotto).

Il risultato finale, al palato, e' comunque soddisfacente, sebbene a mio avviso un po' troppo saporito. Per questo suggerisco di abbinarlo ad una polenta che ne possa smorzare un po' la sapidita'.

Voto: 6.5/10