Burrata affumicata Deluxe (Lidl) - Prova assaggio

Sul volantino il prezzo di questo prodotto (piuttosto inusuale) appariva molto conveniente: solo 1.29 euro.

Visto "dal vivo" diciamo che una ragione c'e': e' molto piccolo (100 grammi). Rimane comunque concorrenziale, e per questo una prova assaggio ci stava.

E' contenuto in un minuscolo secchiello con dentro una specie di setaccio simile a quelli utilizzati per le ricotte.

Il colore della superficie, beige, ne tradisce l'affumicatura realizzata in modo naturale utilizzando trucioli di legno.

Tagliandolo, si rivela il caratteristico cuore di panna delle burrate, perfettamente bianco e quindi, anche nel sapore, non affumicato.

La prova assaggio di queso particolare prodotto e' stata superata brillantemente, ma naturalmente  deve piacere il gusto affumicato (qui perltro piuttosto delicato ed ingentilito dal ripieno dolce e burroso).

E' prodotto a Putignano, in provincia di Bari.

Voto: 7.5/10