Schuttelbrot con cumino e finocchio di Alpen Fest (Lidl)

Alla settimana dei prodotti mitteleuropei di Lidl, ho notato, a  1.19 euro, queste fette di simil-pane o, per meglio dire, schiacciatine denominate "schuttelbrot" (con la dieresi sulla u).

Letteralmente significa "pane scosso", pare per il modo in cui i panificatori (o forse anche i contadini) altoatesini "sbattevano" la pagnotta di farina di segale impastata con acqua, lievito e sale per ottenere queste schiacciatine, gustosamente aromatizzate di cumino e semi di finocchio.

La loro caratteristica, una volta cotte, e' quella di diventare piuttosto secche, e conservarsi cosi' per molto tempo, non per niente la confezione che ho comprato parla di una scadenza nel lontano febbraio 2021.

Per chi vuole provare questo prodotto devo fare un avvertimento: occhio ai denti! Infatti, una delle loro caratteristiche, la croccantezza, e' decisamente accentuata, e per chi ha denti malmessi questo puo' essere un problema.

Queste schiacciatine saranno pero' sicuramente gradite a chi apprezza gli aromi poco comuni del cumino e dei semi di finocchio.

Voto: 7/10