Maltagliati al basilico con tonno, pomodori e olive taggiasche Italiamo (Lidl)

Ingredienti per 3 persone

Per la pasta:
210 g di farina
2 uova
Un pizzico di sale
10 g di basilico tritato

Per il condimento:
8 pomodorini spellati e tagliati in 8 parti eliminando i semi
200 g di tonno fresco
12 olive taggiasche sott'olio denocciolate
Olio evo
Sale
Pepe
Peperoncino

Impastate gli ingredienti per la pasta con un mixer da cucina fino ad ottenere una "palla" omogenea che appiattirete con un mattarello su un piano infarinato, ottenendo una sfoglia di circa 3 mm di spessore (quindi non molto sottile).

Con una rotella tagliapasta  formate i maltagliati (circa 1.5 cm x 5)

Condite i pomodorini con olio, sale e peperoncino. Aggiuingete le olive e mescolate.

Fate saltare il tonno a dadini in una padella antiaderente leggermente unta di olio fino a doratura. Salate e pepate.

Cuocete i maltagliati in acqua bollente salata, quindi conditela con il sugo di pomodori e olive, quindi aggiungete i pezzetti di tonno. 

Impiattate in piatti individuali, pepate leggermente e servite.