Costata di scottona (da Lidl) con limone e salsa Worcester

Non compro molto spesso la carne alla Lidl, ma questa costata aveva un aspetto interessante. la confezione sottovuoto mi da' qualche garanzia in piu' per quanto riguarda la conservazione.

E' vero che c'e' un po' di plastica, ma riciclandola correttamente...

E' di un bovino allevato in Francia e macellato in Italia.

Ingredienti per 2 persone
1 costata di scottona
Salsa Worchester
1 limone non trattato
1 rametto di rosmarino
Sale
Pepe
Olio evo

Con un rametto di rosmarino spennellate di olio (poco) la costata su entrambi i lati.

Fatela cuocere su una griglia da mettere sul fornello, pochi minuti da entrambi i lati. A fine cottura salate e pepate.

Unite in una padella 1 cucchiaio di salsa Worchester e uno di succo di limone assieme a 1/3 di scorza a pezzettini, mettete sul fuoco assieme alla bistecca per insaporirla.

Servite la costata ben calda, tagliata a blocchi.

La carne di questa costata di scottona acquistata al supermercato Lidl mi e' sembrata buona.