Ristorante etnico di cucina eritrea "Savana", Milano

Abbiamo approfittato di una domenica a Milano per pranzare in un ristorante etnico. Era infatti gia' un po' di tempo che, soprattutto mia moglie, voleva assaggiate la cucina eritrea, questo locale, il "Savana", situato in via Canonica al 45, non lontano da parco Sempione, sembrava il posto adatto.

Il piccolo ristorante (2 stanze) e' arredato in modo piacevole. Le pareti sono decorate con colori caldi e disegni che creano una atmosfera giusta.

Il menu' comprende 4 o 5 tipi di antipasti, 3 piatti unici (Zighini' di carne, vegetariano o di pesce, quest'ultimo su ordinazione), e 3 o 4 dolci, tutti di cucina eritrea.

Per i prezzi si va dai 3 euro degli antipasti, ai 16, 17 o 25 euro per i piatti unici, circa 5 euro per i dolci.

Abbiamo trovato questa cucina (leggermente piccante) molto gradevole e divertente.

Se non a richiesta, non sono presenti le posate: si usa il pane injera (una sorta di piadina morbida e leggermente gommosa) per prendere le pietanze formando piccoli bocconcini con le mani. La cosa e' divertente, ma, per chi non e' abituato, un pochino complessa. Nel caso, possono venire in aiuto le forchette (a me sono servite, mentre mia moglie e' riuscita a farne a meno)...

Con un aromatico te' alla cannella e chiodi di garofano e vino rosso sudafricano abbiamo accompagnato le portate.

Link: https://www.savanaeritreo.com/