Minestrone Tradizione - di Findus

Acquistato in sconto al 50% da Esselunga (meno di 2 euro) questo minestrone surgelato si e' rivelato uno dei migliori prodotti per questi tipi di piatti.

Non e' un minestrone particolarmente originale, ma la qualita' dei prodotti utilizzati e l'ottimo sistema di surgelazione danno luogo ad un eccellente risultato.

Notevole e' la varieta'  di verdure impiegate (15), provenienti (dicono) dall'Italia: carote, pomodori, zucchine, fagioli, sedano, verza, piselli, bieta, fagiolini, zucca e prezzemolo nonche' il Basilico Genovese DOP, la Patata del Fucino IGP e la Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP.

La cottura (18 minuti a bollore) e' un po' piu' elevata di quella necessaria per altri prodotti di questo tipo.

Per impreziosirlo un po', io lo aggiungo ad un paio di cipollotti (o una cipolla) freschi stufati in 1 cucchiaio di olio evo.

Anziche' acqua, aggiungo un brodo fatto brevemente (15 minuti) con scarti di verdure (le foglie esterne di cipolle, pezzetti di carota, la parte verde del porro, foglie di sedano) precedentemente surgelate, che tengo in freezer all'occorrenza.

Occorre salare. Per 2 persone uso un pizzico di sale grosso e un cucchiaino di dado granulare alle verdure.

Voto: 8/10