Vellutata di carote, sedano, patate con semi di sesamo

Ingredienti per 2 persone

1 cipolla
150 g di carote
2 gambi di sedano (e qualche foglia)
1 patata piccolo
400 g di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 manciata di semi di sesamo
1 pizzico di pepe

Mondate e affettate la cipolla. Salate leggermente e fatela stufare in 1 cucchiaio di olio evo per 5 minuti.

Aggiungete sedano, carota e patata pulite e tagliate a tocchetti. Fate insaporire.

Coprite con il brodo caldo e cuocete per 20 minuti.

Frullate con il frullino ad immersione, aggiustate di sale e pepe e servite in piatti individuali con in pizzicone di semi di sesamo.