Rigatoni con radicchio, Camembert "President" e speck

Un piatto con una indovinata combinazione di ingredienti.

Ingredienti per 2 persone
130 g di rigatoni
1 cespo di radicchio, nettato e tagliato a striscioline
50 g di speck tagliato a striscioline
100 g di Camembert "President"
Sale
Pepe
Dado vegetale granulare

In una padella antiaderente fate stufare in 2 cucchiai di olio il radicchio, insaporendo con un pizzico di sale, uno di dado e uno di pepe.

In un'altra padella antiaderente rosolate lo speck fino a renderlo croccante.

Lessate la pasta in acqua bollente salata e spadellatela con il radicchio e il Camembert da cui avrete grattato la "farina" superficiale e avrete tagliato a tocchi.

Accomodatela in piatti individuali riscaldati distribuendo sopra lo speck croccante.