Quorn in filetti - Alimento surgelato, vegano

Quorn e' un marchio brevettato inglese che commercializza prodotti ottenuti da un particolare fungo o, meglio, muffa contenente "microproteine".

Lavorato con altri ingredienti quali fibra di patate, proteine di patate e "agenti di resistenza" si ottiene un composto vaghissimamente simile alla carne che qui e' stato pressato in forma di bistecca. Nota: gli ingredienti indicati sulla confezione sono diversi da quelli presenti al sito dedicato ( https://www.quorn.it/prodotti/filetti-quorn-vegetarian ).

E' quindi un alimento adatto ai vegani.

Per la cottura e' indicata una modalita' al microonde e una in padella.

Per questa prima prova ho rosolato il filetto di Quorn con un po' di olio, sale e pepe.

Francamente gusto e consistenza, con questa modalita' di cottura, non sono entusiasmanti. Per poterlo mangiare con un minimo di soddisfazione l'ho condito con un po' di maionese.

Probabilmente, come avvertono in modo molto vago le istruzioni, occorre abbinargli o cuocerlo in un condimento che puo' essere, ad esempio, del pomodoro.

La confezione (surgelata) contiene altre 3 bistecche, con le quali cerchero' modalita' di preparazione piu' sfiziose...

Voto: 5/10