Gnocchi di farina di castagne al Montasio DOP "Italiamo" (Lidl)

Ingredienti per 2 persone:

Per gli gnocchi:
100 g di patate lessate
50 g di farina di castagne
150 g di farina 00
1 uovo
2 pizzichi si sale

Per il condimento:
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
20 g di burro
Montasio 

Frullate in un mixer da cucina gli ingredienti per gli gnocchi fi no a formare una palla di pasta omogenea.

In un piano infarinato formate prima del "filoni" da 2 cm di diametro da cui poi ricaverete gli gnocchi, tagliando cilindretti da 2 cm di lunghezza.

Lessate gli gnocchi in acqua bollente salata.

Scolateli e conditeli con il burro e il parmigiano.

Metteteli in 2 terrine adatte per il forno e ricopriteli con fettine sottili di montasio.

Gratinate fino a quando il montasio non si e' sciolto e servite con una grattatina di pepe, se gradito.