Moscato del Molise "Apianae" della cantina Di Majo Morante annata 2013

In occasione del compleanno della moglie, per accompagnare del pate' di foie gras di antipasto e poi il dolce (quindi all'inizio e alla fine della cena) ho scelto questo vino passito prodotto in Molise da uve moscato reale.

Nel bicchiere appare di un bel colore giallo oro, con riflessi ambrati.

Notevole e gradevole il profumo, cosi' come ampio e complesso il sapore, amabile con misura.

L’uva e' raccolta dopo l’appassimento in pianta, macerata a freddo e fermentata a temperatura controllata. Il vino e' poi lasciato riposare un anno in tini di acciaio e sei mesi in bottiglia.

L'Apianae e' prodotto dall’azienda molisana Di Majo Norante, presente a Campomarino, in provincia di Campobasso, sin dal 1800.

Prezzo: dai 15 ai 20 euro.

Voto: 8/10