Olio extra vergine al peperoncino Ranieri

Un regalo di Natale di questo anno e' stato questo OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AL PEPERONCINO da 250 ml della nota azienda Ranieri di Cerbara, in provincia di Perugia.

Gli ingredienti sono olio evo, infuso di peperoncino e aroma naturale di peperoncino.

Il colore e' indicativo della notevole quantita' di pigmento di peperoncino presente: infatti e' tendente al rossastro.

Il sapore e' decisamente piccante, per cui occhio: ce ne vuole poco per insaporire qualsiasi pietanza.

E' molto comodo per piccole aggiunte adatte a rendere un po' piu' "vivace" qualsiasi alimento.

Da solo (ma attenzione alla quantita', eventualmente mescolatelo a olio evo non aromatizzato) puo' essere utilizzato per una pasta aglio olio e peperoncino, come per le farfalle qui recensite: http://petardo.over-blog.it/2018/01/papillons-dell-antico-pastificio-toscano-morelli.html di cui la foto sotto riportata.

Il prezzo si dovrebbe aggirare attorno ai 4 euro.

Voto: 8/10

link: http://www.olioranieri.com/