Pate' d'anatra "Roger Vidal" (da Esselunga)

Un classico antipasto che uso spesso anche per la tradizionale cena della vigilia di Natale e' il pate' di fegato.

Quest'anno, approfittando di uno sconto, ho scelto il Pate' d'anatra "Roger Vidal".

Si presenta in confezioni da 125 g e, scontato del 30%, costa tra i 3 e i 4 euro.

Tra gli ingredienti troviamo grasso di maiale, carne d'anatra, fegato di maiale e di pollame, uova, sale, pepe.

L'aspetto e' quello di una terrina di campagna alla francese, con gli ingredienti non troppo omogeneizzati tra loro.

Questo puo' essere un pregio per alcuni, dando quantomeno l'impressione di essere un prodotto artigianale, ma ad altri potrebbero dare noia i pezzetti di grasso visibili, come a mia moglie.

In questo caso pero' il prodotto e' stato molto apprezzato ugualmente, grazie al sapore delicato e gradevole. L'ho servito accompagnando con Zibibbo "Terre Siciliane" prodotto dalle cantine Pellegrino di Marsala (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/12/zibibbo-terre-siciliane-delle-cantine-pellegrino-di-marsala.html ).


Voto: 8/10

Link: http://www.roger-vidal.fr/