Gratin di zucca, carota e patate in pasta fillo "Elakis"

Ingredienti per 2 persone

200 g di patate sbucciate e tagliate a tocchetti
200 g di polpa di zucca tagliata a tocchetti
1/2 carota spelata e tagliata a tocchetti
25 g di parmigiano grattugiato
25 g di pangrattato
Noce moscata
Olio evo
Pepe
Noce moscata

Lessate le patate, la zucca e le carote in acqua bollente salata.

Scolate, condite con olio (poco) sale e pepe e lasciate raffreddare.

Foderate con della carta forno bagnata e strizzata una pirofila.

Stendete sopra 4 fogli di pasta fillo Elakis tagliati a misura.

Depositate le verdure.

Spolverizzate con il isto di pangrattato e parmigiano.

Rimboccate la pasta fillo e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti circa.