Ristorante "Il Vigneto" - Roddi (CN)

Ultimo appuntamento della gitarella domenicale nelle Langhe, la cena.

Qui i posti dove si puo' godere della buona tradizione gastronomica della zona non mancano, a cominciare da un famoso ristorante presente al centro di Alba, il "Piazza Duomo". Ma per il tre stelle Michelin e' necessario prenotare almeno un paio di mesi prima (dicono), e il costo del pranzo e' abbastanza proibitivo ai piu' (la portata piu' economica si aggira attorno ai 40 euro)...

Non mancano anche i posti decisamente piu' economici, come ad esempio la trattoria bar Roddi, dove non si arriva ai 10 euro neanche per un secondo di carne...

Alla fine scegliamo un ristorante di livello intermedio, un po' fuori Roddi: "Il Vigneto".

Situato in una recente costruzione alla sommita' di una collinetta, dispone di una sala panoramica con ampie vetrate dalle quali si apre una bellissima vista verso le colline circostanti e la piana di Alba.

Il locale di per se' e' discreto, ma non molto caratterizzato e un po' anonimo.

Il menu' e' vario, con offerte che prendono spunto dai prodotti e dalle specialita' locali per poi proporli in modi inconsueti.

Ad esempio, il "vitello tonnato del vigneto" e' costituito da una fetta di vitello che racchiude carne di tonno marinato, il tutto assieme alla salsa tonnata. Notevole sia per l'inventiva che per il gusto.

Ottimo anche l'uovo meringato al parmigiano e tartufo nero estivo, nel quale l'albume e' trattato in maniera da diventare una morbidissima spuma.

Come primi abbiamo scelto la lasagnetta ai funghi e tartufo e i "tagliolini 33 tuorli con ragu' di fassona e salsiccia".

I prezzi sono nella media, e comunque i piatti meritano sicuramente il loro costo.

Un po' superiore alla media sono invece i dolci, sia come prezzo (circa 12 euro) che come qualita'. Nella foto qui sotto l'eccezionale mouse al cioccolato gianduia e tortino alle nocciole.

Inusualmente abbondanti (ma graditissime) le offerte dello stuzzichino di benvenuto e del dolcetto al momento del caffe'.

In definitiva un ristorante assolutamente consigliabile.

Link: http://ilvignetodiroddi.com/