Piadina Esselunga con farro BIO - Esempi di utilizzo

3.19 euro per queste piadine, sia pure bio, non sono poche, anche perche' la confezione ne contiene solo 3. Per questo l'assaggio di questo prodotto l'ho fatto in occasione della recente offerta in sconto al 50%.

Gli ingredienti sono farina di farro integrale, farina di farro e farina di frumento biologiche. Poi acqua, olio evo bio e sale.

La preparazione e' molto semplice: basta scaldarle su una piastra o in una larga padella antiaderente ben calda e poi (o, come ho fatto io, prima) farcirle a piacere.

Io ho usato queste 3 piadine in 3 modi diversi, con ottimi risultati.

Nei primi due ho usato del formaggio. In un caso toma piemontese, nell'altro caso Asiago, tagliato a fettine, che ho accomodato in una meta' della piadina.

Sopra, spinaci passati in padella con un po' di olio evo e un insaporiti con un pizzico di sale e uno di dado granulare.

In una delle due ho aggiunto anche una fetta di prosciutto cotto.

Ho ripiegato in due le piadine e le ho scaldate in padella antiaderente girandole un paio di volte finche' il formaggio non si e' parzialmente sciolto (non deve colare).

Per la terza piadina ho usato 5 code di gambero che ho scottato in padella leggermente unta di olio, insaporendole poi con sale e pepe da entrambi i lati.

In una ciotola si mescolano 125 g di yogurt intero con un pizzico di sale, curcuma, zenzero e paprika.

Si scalda in padella la piadina, quindi si nappa la superficie con la salsa allo yogurt e si accomodano le code di gambero.

Voto per la piadina: 8