Come usate il Philadelphia "Gusto fresco e cremoso" per una pasta asciutta con peperone verde e gocce di pesto alla salvia

Ricetta tratta da "Noi Due", la rivista di Esselunga. Anziche' il Philadelphia tradizionale, ho usato quello nelle vaschette di plastica denominato come "Gusto fresco e cremoso".

Ingredienti per 2 persone
Pasta (spaghetti o simili) 140 g
3 cipollotti
1/2 peperone verde
80 g di Philadelphia (2 vaschette delle 4 presenti nella confezione)
5 foglie di salvia tritate e emulsionate con 4 cucchiai di olio evo e un pizzico di sale.
Olio evo
Sale
Pepe
Dado vegetale granulare

In un pentolino antiaderente fate appassire il cipollotto tagliato a rondelle con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Quindi aggiungete il peperone tagliato a pezzetti e continuate la cottura finche' il peperone non diventa morbido. A meta' cottura aggiustate di sale, pepe e un pizzico di dado granulare.

Frullate il preparato di peperone con il Philadelphia.

Cuocete la pasta e conditela con la crema di peperone.

Nei piatti individuali lasciate gocciolare il pesto alla salvia e servite.