Ziti "Garofalo" gratinati con besciamella alla polpa di pomodoro "Mutti" e 3 formaggi

Gli ziti Garofalo, dalla superficie piacevolmente ruvida, sono decisamente meglio degli ziti di altre marche...

In questa gustosa ricetta sono accompagnati dall'ottima polpa di pomodoro Mutti, anche questa una spanna sopra gli altri prodotti simili.

Ingredienti per 2 persone

140 g ziti "Garofalo
20 g farina 00
20 g olio evo
100 g latte
Polpa di pomodoro Mutti scolata (lattina da 210 g)
Noce moscata
Grana padano
50 g di toma piemontese
50 g di Emmental svizzero
4 olive taggiasche snocciolate.
Sale

Amalgamate la farina e l'olio in un pentolino antiaderente, a fuoco basso.

Aggiungete il latte, la polpa di pomodoro scolata con uno scolapasta, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una grattatina di noce moscata.

Sempre a fuoco lento, mescolando, otterrete una specie di besciamella al pomodoro.

Lessate gli ziti (8 minuti).

In una pirofila da forno mescolate la besciamella con gli ziti.

Sulla superficie distribuite 2 cucchiai di grana padano grattugiato, i formaggi a cubetti e le olive.

Fate gratinare in forno a 200 gradi.