Caciotta d'Alba al tartufo (Deluxe, Lidl) e confettura di zucca e zenzero (le ricette di mamma Lalla, al mercatino di Natale di Macugnaga) con pera

Per un finale di cena un po' frutta, un po' formaggio e un po' dessert piuttosto originale, consiglio quest'accoppiata comprendente un inedita caciotta di Alba al tartufo con una ancor piu' inedita confettura alla zucca e zenzero che accompagnano fettine di pera.

La caciotta e' a marca Deluxe, e si trova (ma non sempre) alla Lidl a meno di 3 euro.

E' di formaggio piuttosto fresco, senza crosta. La presenza del tartufo, esigua, la si sente soprattutto all'apertura della pellicola in plastica che racchiude ermeticamente la caciotta.

Un po' piu' complicato e' reperire la confettura di zucca di Rocchetta e Zenzero a marchio Mamma Lalla, a meno di non rivolgersi direttamente a loro tramite il sito ( http://www.lericettedimammalalla.org/home-1 ).

In alternativa, si puo' trovare questo originale prodotto ad alcuni mercatini. C'e' sempre al mercatino di Natale che si fa a Macugnaga tutti gli anni, a ridosso del classico "ponte dell'Immacolata" (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/12/macugnaga-ponte-dell-immacolata-2016-il-mercatino-di-natale.html e http://petardo.over-blog.it/2015/12/il-mercatino-di-natale-di-macugnaga-frazione-staffa-piazza-municipio-6-e-7-dicembre.html ).

Il prezzo di questa confezione (150 g) e' di 6.5 euro.

La combinazione "astrale" tra formaggio fresco al tartufo + confettura di zucca e zenzero + pera e' eccellente!

Voto per la caciotta: 7

Voto per la confettura: 9