Mini canederli - Di "Bocon", da Esselunga

Possiamo dire ancora una volta che Bocon, la marca di cibi surgelati di Pieve di Soligo, in provincia di Treviso, sia quasi una certezza: la stragrande maggioranza dei prodotti che ho provato di questa azienda hanno soddisfatto ampiamente le aspettative

Anche questi mini canederli, recentemente in sconto al 40% da un prezzo pieno di poco meno di 3 euro, da Esselunga, non hanno deluso.

Gli ingredienti sono abbastanza classici, anche se il classico pane (penso) compaia tra gli ingredienti "scomposto" nei vari elementi. 

L'etichetta cita farina, uova, latte, speck (quest'ultimo ingrediente e' chiaramente con i relativi conservanti e antiossidanti), burro e mozzarella (che non penso presente nella ricetta originale).

Si possono fare in brodo, mettendoli a bollire per 3 minuti in 1250 g di liquido. L'alternativa asciutta li vede in padella, coperta, per 8 minuti con 40 g di burro, come ho fatto io.

La dose e' per 3 persone, anche se ne ho fatto la meta' (circa 250 g) per 2.

Alla fine ho aggiunto 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, che ho lasciato fondere per qualche minuto in padella prima di servire in piatti individuali.

Avendole, si possono aggiungere alcune foglie di salvia.

Il sapore e la consistenza non deludono, e, soprattutto per i primi freddi, sono l'ideale.

Voto: 8

link: http://bocon.it/it/product/mini-canederli/