Cena al Cuccaro Club di Suvero, frazione di Rocchetta Vara (SP)

In trasferta da Levanto a Suvero, frazione di Rocchetta Vara, per un concerto, si pensava di cenare in un agriturismo del paese. Dal web pareva ce ne fossero 2, ma, in pratica, almeno di uno di questi (il "Fontanafredda"), neanche l'ombra. Forse e' stato chiuso, ma da internet il suo fantasma pare aleggiare senza nessuno che lo cancelli...

Sapevo che a un paio di chilometri dalla frazione c'era anche il piu' noto "Cuccaro Club", ma il nome non mi ispirava granche'.

Alla fine, in mancanza di altro, siamo andati li', e, lo dico subito, non ci siamo pentiti affatto.

Partendo da Levanto (paese sulla costa ligure appena prima delle Cinqueterre) in 45 minuti si sale a Suvero, un paese che sembra piu' alpino che marittimo.

La strada per arrivarci e' piuttosto tortuosetta, in particolare nell'ultimo tratto, ma ne vale la pena. Paese carino (con castello privato) e panorama meritevole.

Poco dopo Suvero si incontra una inaspettata pineta e, alla fine, il grande complesso del Cuccaro Club, che e' sia ristorante che hotel e dispone di due piscine, una all'aperto e una al chiuso.

Si tratta di una costruzione degli anni '60, ottimamente tenuta, ma con elementi che, nel bene e nel male, richiamano quel periodo.

La sala da pranzo ha un aspetto curato, decisamente piu' che non le trattorie di campagna, ma alcuni elementi poco usuali incuriosiscono, come ad esempio la ciotola del formaggio grattugiato (grana?) gia' presente su tutti i tavoli.
 

Il menu' offre (giustamente) un numero limitato di piatti, ma interessanti e generalmente non banali, alcuni dei quali richiamano preparazioni casalinghe raramente presenti nei ristoranti.

Noi ci orientiamo sui secondi, offerti ad un costo molto onesto: 10 euro.

Arista di maiale "porchettata" e faraona ripiena con mele, che sono giustamente accompagnati da un proprio contorno: verdure grigliate e condite per il primo, tortino di patate per il secondo.

Vino della casa (non e' stata nemmeno esibita la carta dei vini) e "acqua della fonte".

La qualita' dei piatti, presentati anche bene, era ottima. Avrei solo preferito che le verdure della arista fossero state tiepide anziche' a temperatura ambiente come erano, ma e' un dettaglio. Il tutto a 26.5 euro. Un rapporto qualita'/prezzo davvero notevole!

http://www.cuccaroclub.it/