Pesto al tartufo "Olearius"

Mi piace parecchio ricevere regali di tipo gastronomico, e a Natale, in effetti, ne ricevo parecchi, probabilmente anche perche' amici e i parenti conoscono questa mia "debolezza".

In uno di questi "cesti regalo", c'era questo particolare pesto al tartufo commercializzato da Olearius, un negozio di Laigueglia specializzato in prodotti locali.

Si tratta di un vasetto contenente 135 g di prodotto, sufficiente per condire un primo piatto di pasta per 3-4 persone.

Contiene il 42% di basilico, olio di oliva (non evo), anacardi, formaggio stagionato e, oltre ai soliti conservanti (acido citrico e lattico), l'1% di aroma naturale di tartufo.

Il risultato non e' male, anche se il sapore del basilico nel pesto fresco non e' paragonabile. Fa da contraltare l'aromino intrigante del pregiato tubero.

Voto: 7