Orecchiette "Cuor di terra" con broccoli surgelati "Ortomio" (Penny Market) e scamorza "Milbona" (Lidl)

Ricetta con quasi tutti gli ingredienti distribuiti da supermercati hard discount: Lidl e Penny Market.

Ingredienti per 2 persone

160 g di orecchiette "Cuor di terra" (Penny Market)
150 g di broccoli surgelati "Ortomio" (Penny Marlet) lessati in acqua bollente salata per 10 minuti
70 g di scamorza "Milbona" (Lidl) a dadini
20 g di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Peperoncino in polvere
Olio evo

Lessate  le orecchiette (6 minuti).

Nel frattempo schiacciate con una forchetta i broccoletti gia' lessati in una padella con 4 cucchiaiate di olio evo, un pizzico di peperoncino in polvere, una grattatina di pepe e un pizzico di aglio in polvere.

Scolate le orecchiette e mettetele nella padella con i broccoli. Aggiungete i formaggi e mescolate in modo che il formaggio si amalgami e "fili".

Servite in piatti individuali riscaldati.

Gli ingredienti

Ottime le orecchiette (di Barletta) sia come fattura che come consistenza. Circa 1.5 euro per 500 g. Voto: 8

"Normali" i broccoletti, circa 2.5 euro per 1 kg. Voto: 7

Accettabile la scamorza (ma solo se filante), prodotta in Germania. Da evitare di "assumerla" "nature". Voto: 6.