Hamburger Black Angus di "Down meats" - Da Esselunga

In offerta a 3,49 euro circa anziche' a 4,49 euro, questi 2 x 200 g di hamburger surgelati provenienti da capi di bestiame Black Angus irlandesi erano una tentazione notevole.

Anche perche' avevo previsto della carne "robusta" per il mi' figliolo (che sua madre pensa mangi troppa poca carne rossa quando vive con gli amici di studio) per il giorno dopo l'acquisto, e comprare carne fresca poteva essere leggerissimamente a rischio.

Poi, volevo provare questi hamburgeroni, e quindi...

Gli ingredienti erano semplici e ottimi: 98% di carne di bovino, sale, pepe e stop.

Le modalita' di cottura erano o in padella, o alla griglia o al forno.

Per vari motivi (e anche perche' nel forno stesso avrei cotto contemporaneamente le patate) ho scelto quest'ultima metodologia. 20 minuti a 200 gradi, rigirandoli ogni tanto, senza aggiungere nulla.

Mettendo gli hambirger in pirofile, ho fatto si che il grasso contenuto "colasse" almeno in parte, rendendole piu' leggere (per quanto possibile.

Il risultato e' stato di tutto rispetto. Ottimo sia dal punto di vista del sapore che della consistenza.

Consigliatissimi.

Voto: 8