Zuppa con farro "Ortomio" (supermercato Penny) - Gli errori delle istruzioni di utilizzo (almeno mi pare)

A meno di 2 euro, al supermercato Penny (che pare sia una linea "low cost" del Billa) si puo' acquistare una confezione da 500 g degli ingredienti (secchi) per fare  una zuppa con farro, contenente farro, fagioli, semi di soia e molti altri legumi. La marca e' "Ortomio".

leggendo le istruzioni (e poi verificando il risultato) ho notato alcuni, secondo me, errori.

1) L'ammollo. Nonostante ci sia scritto "non necessario", io lo consiglio caldamente. Il pericolo e' che alla fine ci siano ingredienti stracotti assieme a ingredienti ancora crudi.

2) 0.75 litri di acqua per ogni 100 g di prodotto mi sembra esagerato. Io propongo 0.5 litri. Al massimo, se asciugasse troppo (ma a me non si e' mai verificato) si puo' sempre aggiungere acqua.

3) il tempo di cottura consigliato (65 minuti) e' risultato troppo basso. Per evitare di avere legumi ancora duretti, meglio allungare a 90 - 100 minuti.