Tortelloni giganti ai funghi porcini con funghi porcini e mousse... naturalmente ai funghi porcini. Il tutto della Deluxe (Lidl)
Settimana all'insegna dei prodotti Deluxe, questa, alla Lidl. Abbiamo acquistato parecchia roba (forse troppo...).
Per iniziare un piatto che dire che e' a base di funghi porcini (sebbene non freschi) e' riduttivo.
Dei tortelloni con ripieno ai funghi porcini (0.99 euro) conditi con funghi porcini surgelati (300 g, 2.49 euro, ma ne bastano 100 g) e mezzo barattolo di mousse ai funghi porcini (attorno ai 2 euro). Il tutto della Deluxe, che si pregia di essere la marca "gourmet" della Lidl. Le dosi indicate sono sufficienti per due persone.
Ecco la famigliola di prodotti utilizzati per qusto sfizioso primo piatto
In 10 g di burro si fanno rosolare 100 g di funghi porcini ancora congelati, con un pizzico di sale e un po' di prezzemolo tritato.
Poi, in acqua bollente salata, si fanno cuocere i tortelloni e, nel frattempo, si amalgama mezzo vasetto di mousse ai porcini con i funghi e un cucchiaio di panna da cucina.
Alla fine si amalgamano i tortelloni con il sugo, avendo cura di non danneggiarli.
Il risultato? Discreto. Un po' deludente il ripieno dei tortelloni, molto "panosi" ma con poco sapore di fungo. Per fortuna che nel condimento, invece...
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