Tagliolini al tartufo Deluxe (LIDL) con salsa al tartufo (sempre Deluxe) e uovo in camicia

Del brand Deluxe, della Lidl, ho gia' scritto parecchio (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/11/gnocchi-ripieni-al-tartufo-con-salsa-al-tartufo-entrambi-deluxe-lidl.html e molti altri test di prodotti con le relative ricette).

Spesso usano il tartufo, uno degli alimenti die "lusso" per eccellenza.

Questa sera, anche perche' partecipa alla cena il mio "pargolone", che apprezza questo tipo di ricette, ho provato i tagliolini al tartufo Deluxe.

Sono piuttosto sottili e bassi, forse per ricordare quelli piemontesi (all'uovo, pero') che sono spesso conditi da lamelle di tartufo grattugiate al momento.

In questi tagliolini una preparazione a base del famoso tubero e' visibile sui tagliolini.

Stranamente, oltre che la comune farina 00, questa pasta contiene anche pregiato grano saraceno.

E' sufficiente lessarli per pochi minuti (2 sulla confezione, ma secondo me anche se cuociono per 4 minuti non e' un problema, anzi) e poi condirli.

Io ho usato, (tanto per rinforzare il gusto di tartufo che nell'acqua della lessatura sicuramente se ne e' un po' andato) la salsa al tartufo, della stessa marca. Salsa che e' stata usata anche qui http://petardo.over-blog.it/2014/11/gnocchi-ripieni-al-tartufo-con-salsa-al-tartufo-entrambi-deluxe-lidl.html.

Poi, e questa volta e' per rinforzare il piatto, ho aggiunto per ogni porzione un uovo in camicia, con un pizzico di sale e di pepe.

Si scola la pasta, si condisce con salsa al tartufo e burro, si dividono i tagliolini nei piatti individuali e infine si mette l'uovo in camicia sopra ai tagliolini.

Risultato: molto apprezzato (sebbene io preferisca, in ogni caso, i "miei" tagliolini).

Per 3 persone ho usato una confezione di tagliolini, mezzo vasetto di salsa al tartufo, una noce di burro e un uovo a testa.