Ristorante L'Articiocca, Levanto (SP)

Secondo me, a Levanto un ristorante cosi' mancava.

Sì, certo ci sono molti esercizi, fra trattorie, "hostarie" e ristoranti, di qualita' e prezzi piu' o meno buoni, ma, come in parte e' giusto che sia, fanno piu' o meno le stesse cose: la tradizionale carrellata di antipasti, gli spaghetti agli scogli, le trofie al pesto, il fritto misto e la grigliata di pesce. Tutte portate gustose e divertenti, ma, soprattutto per i gastronomi curiosi che a Levanto ci stanno e ci sono stati per un po' di tempo, un po' banali.

"L'Articiocca, Cucina e Vino", un nome che mi ricorda quello di un ristorante di La Roque d'Anthéron dove andai molti anni fa (e che forse non esiste neanche piu'), L'Artichaut (cioe' il carciofo), vorrebbe essere un po' diverso. Accanto ad un menu' fisso basato su ricette della tradizione tipicamente levantese, con gattafin e corzetti al pesto, ecco una lista con piatti di carne e di pesce che, pur essendo, in generale, legati al luogo, ne reinterpretano abbinamenti e sapori, curando in modo particolare sia la qualita' dei prodotti che il metodo di cottura e la presentazione estetica finale.

Risultato, come ho avuto modo di costatare per la prima volta, eccellente. Qui sotto, le proposte assaggiate da me  e da mia moglie. L'aspetto dei ravioli di gamberi con salsa al tartufo e delle salsiccette di coniglio con yogurt e menta e' un po' deturpato dal nostro assalto ai piatti...

I prezzi sono "medi", con massimi attorno ai 18 euro per piatto, sicuramente concorrenziali, anche considerandone la qualita' generale.

Consigliabilissimo.

P.S. La "location", in una stradina nella zona anni '50 del paese ligure, non e' particolarmente entusiasmante, ma chissa' che fra qualche anno, se avra' successo, non si spostino in qualche spazio disponibile piu' "glamour", magari con vista mare.