Fiocchetto di culatello affumicato Magri', ottimo per insalatone estive

In vendita all'Esselunga (oggi era in sconto) questo particolare salume della ditta Magri' di Ancona.

Dicono trattarsi di culatello (parte del maiale molto gettonata, ultimamente, tanto che non si capisce se ce ne sia per tutti).

Contiene carne di suino, fruttosio, aromi naturali, spezie, miele, e un po' di ingredienti furbetti come l'esaltatore di sapidita' (E621), antiossidanti (E301), conservante (E250), stabilizzante (E441) e fumo naturale.

Si, perche' il sapore e' bello affumicato, ma non male.

Loro consigliano di dargli una scaldata alla piastra, io l'ho gustato cosi', a cubetti in una insalatona con cipolla lessata, fagioli bianchi di Spagna, insalata, carota, olive taggiasche, cetriolo e peperone. Il tutto condito con poco olio, un po' di pepe, un paio di cucchiai di maionese e un po' di sale.

Fresca ed estiva.