Il Blog di Petardo

Filetto in crosta con pathe' di vitello

petardo

01 gen 2014

Un classico della cucina sempre apprezzato nei giorni di festa, qui in versione semplice semplice. 1 fetta di filetto di vitellone da 3 cm di spessore priva di nervi o parti grasse 1 confezione di pasta sfoglia 3 fette di pathe' di fegato di vitello preparato per arrosti Ariosto Latte Burro In una padella antiaderente appena "sporca" di burro si rosola il filetto da tutti i lati, a fiamma alta. Quindi si distribuisce poco preparato per arrosti e si lascia raffreddare a temperatura ambiente, fuori dalla padella. Si deposita il filetto sulla pasta sfoglia e si sovrappongono le 3 fette di pathe'....

Reality - (Matteo Garrone, 2012)

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01 gen 2014

Film di Matteo Garrone del 2012, premiato col Grand Prix Speciale della Giuria a Cannes, dopo aver anche ricevuto la nomination per la Palma d’oro. Protagonista e` Luciano (Aniello Arena), pescivendolo napoletano dotato di una particolare simpatia che lo rende popolare alle feste e ai matrimoni, dove a volte addirittura si trucca e recita come un vero attor comico. Un giorno, per far contenta la sua bambina, partecipa ai provini per entrare al Grande Fratello e, inaspettatamente, non viene immediatamente scartato. Non viene neanche esplicitamente accettato pero`, e anche se forse le selezioni funzionano...