Risotto all'uva rosata e Valpolicella "Rocca Alata" invecchiato
Per questa ricetta ho preferito un vino asciutto e piuttosto invecchiato per ridurre l'acidita' che un vino giovane avrebbe aggiunto. Ingredienti per 2 persone: 20 chicchi di uva rosata lavata130 g di riso Cranaroli50 g di Valpolicella "Rocca Alata" invecchiato 5 - 7 anniOlio evo600 g di brodo vegetale20 g di parmigiano grattugiato20 g di burroUn rametto di rosmarino Con uno schiacciapatate estraete il succo di 10 chicchi di uva che mescolerete ai 50 g di Valpolicella. Fate tostare leggermente il riso in 2 cucchiai di olio. Sfumate con il succo d'uva e il vino finche' non e' evaporato quasi tutto....
Spaghetti Garofalo al gorgonzola Gim e arachidi "Alesto" (da Lidl)
Una ricetta molto semplice ma gustosa Ingredienti per 2 persone 2 cucchiai di arachidi "Alesto" ripulite dal sale 80 g di gorgonzola dolce Gim 20 g di panna da cucina 130 g di spaghetti "Garofalo" Tostate leggermente le arachidi in un padellino antiaderente. In un'altra padella fate sciogliere il gorgonzola privato della crosta assieme a 20 g di panna da cucina. Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata. Conditeli con la salsa al gorgonzola, divideteli in piatti individuali riscaldati cospargendoli di arachidi tostate.
Incontro col musicista Paolo Tofani (ex Area) organizzato da "La Room" (Vigevano)
L'incontro organizzato da "La Room" di Vigevano ( http://www.laroom.it/ ) con il moto musicista, chitarrista ed esperto di sintetizzatori Paolo Tofani era un appuntamento imperdibile per i cultori della musica del noto (anche se poco longevo) gruppo musicale cult degli anni '70 "Area". Non voleva essere e non e' stato un concerto, ma un interessantissimo viaggio dagli anni '60 ad oggi attraverso le esperienze musicali e non di Paolo, che ha dialogato con il pubblico e si e' infine esibito attraverso modernissimi strumenti musicali realizzati con sorprendenti applicazioni su tre ipad che Tofani...
Incontro con Raul Montanari su "La vita finora" per il Festival delle Trasformazioni alla Sala della Duchessa
Nella recentemente restaurata ala del castello di Vigevano, e precisamente alla "Sala della Duchessa", Raul Montanari ha tenuto un incontro per la presentazione del suo ultimo romanzo, dal titolo "La vita finora". L'incontro, nell'ambito del "Festival delle Trasformazioni", era a cura di "La Stanza di Linda". Raul Montanari si e' rivelato un ottimo "affabulatore". Sempre interessante ed empatico, ha introdotto al suo romanzo con capacita', facendo illuminanti excursus riguardanti il presente e il passato agganciati alla storia contenuta ne "La vita finora". La Sala della Duchessa si e' rivelata...
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