Gnocchetti di pane (in piacentino pisarei) con ceci, cipolla, peperone e pomodoro fresco.
Talvolta interessanti ricette nascono dagli ingredienti avanzati che si hanno in casa. Sicuramente, ad esempio, i "pisarei", gnocchetti che sono fatti con il pane raffermo. In questo caso, c'era 1/3 di scatola di ceci lessati e 1/3 di peperone giallo che ho utilizzato al posto dei piu' comuni fagioli della ricetta originale (vedi http://petardo.over-blog.it/article-pisarei-e-faso-ricetta-classica-e-rivisitata-90623737.html ). Ingredienti per 2 persone Gnocchetti di pane (pisarei) verdi (vedi http://petardo.over-blog.it/article-pisarei-e-faso-verdi-con-condimento-estivo-112383745.html ) 1 cipolla...
5 Aprile 2014: ultima sciatina dell'anno (sci di fondo, a Macugnaga)
Grazie alle abbondantissime nevicate di quest'inverno, fino a 2 metri e mezzo in paese (e qui sotto a testimoniare cio' potete vedere due fotografie di Macugnaga del periodo gennaio - febbraio 2014) anche ora che siamo in aprile ne e' rimasta piu' di 120 cm, sufficiente per prolungare fino ad oggi la stagione dello sci nordico. Naturalmente la discesa, sui 2000 metri del Belvedere e sui 3000 metri del Monte Moro continuera' ancora per un pezzo. Noi (io e mia moglie) ne abbiamo approfittato per un'ultima sciatina alla cosiddetta "pista delle frazioni", a Isella, dove dei circa 20 km totali che ci...
Risotto alla trevigiana sfumato al Bardolino e mantecato al grana e Asiago
Propongo una ottima (a mio parere) versione del famoso risotto con la famosa insalata che si coltiva nelle zone di Treviso arricchito da altri due ingredienti prodotti in zona: il vino Bardolino (della provincia di Verona) e il formaggio Asiago, proveniente dagli omonimi altipiani in provincia di Vicenza. Ingredienti per 2 persone 1 cespo di insalata trevisana 1/2 cipolla tritata 50 g di vino Bardolino 140 g di riso Arborio o Carnaroli 20 g di grana padano 20 g di burro 40 g di asiago Olio extravergine di olive Pepe Rosolate in 2 cucchiai di olio evo la cipolla tritata finche' non diventa traslucida...
Cena tra amici - (Alexandre de La Patellière e Matthieu Delaporte, 2012)
Film francese del 2012, diretto da Alexandre de La Patellière e Matthieu Delaporte. Un gruppetto di amici, in realta` anche imparentati fra loro, si riunisce per una cena a casa di Pierre, intellettuale, docente alla Sorbona, ed Elisabeth, insegnante di scuola (la coppia ha due figli che faranno solo un’apparizione sporadica). Gli invitati sono il fratello di Elizabeth, Vincent, con la moglie Anna, e Claude, musicista amico d’infanzia di Elisabeth. Anna e` incinta, ha un lavoro impegnativo ed e` in ritardo ; aspettandola gli amici chiacchierano e Vincent rivela che l’ecografia ha svelato il sesso...
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