Cucina Rex - Electrolux RKK 661305 W

Sempre per la casetta di montagna citata nell’opinione precedente, e relativa alla lavastoviglie Zoppas PDF 201, mi sono visto costretto a cambiare la cosiddetta “cucina economica” preesistente, piuttosto datata.

Per cucina economica non intendo quella struttura funzionante a legna con il piano superiore apribile a cerchi concentrici, e un vano a fianco che faceva da forno dei primi del ‘900. Tra l’altro, ricordo che con questo tipo di cucina mia nonna riusciva a fare succulenti pranzi per molte persone (ma come faceva? Boh!). Intendo invece la versione un po’ più moderna, isolata dal testo dei mobili da cucina e comprendente fornelli e forno in un unico blocco. Anche questa cucina è definita da taluni “economica”.

Quella preesistente l’ho dovuta cambiare perché dei 4 fornelli uno (quello grosso) non funzionava e perché anche il forno era a gas. Questo tipo di forno mi ha sempre fatto un po’ di paura, potendosi facilmente trasformare in una bomba a gas…

Come nel caso della lavastoviglie, cercavo un modello economico ma di marca, di colore bianco e dalle forme un pochino agée, possibilmente anni ’60, ma senza per questo avere l’aspetto di uno stucchevole finto-antico, come talvolta si vede.

La scelta è caduta su questa Rex RKK 661301 W, una marca italiana che, come spesso purtroppo succede, fa parte di una multinazionale estera. Come nel caso della Zoppas, la Electrolux.

La RKK 661301 W mi è stata proposta a un prezzo attorno ai 400 euro, prezzo simile a quello di un buon forno elettrico da incasso.

L’aspetto esteriore, non modernissimo, di colore laccato bianco (un classico, se si esclude il coperchio in vetro) era proprio quello che volevo, e le dimensioni (60 x 60 x 85) adeguate alla posizione dove dovevo piazzarla, accanto alla lavastoviglie, di identiche misure.

Nonostante le premesse, la Rex si è subito dimostrata una cucina dalle prestazioni tutt’altro che economiche. I fornelli sono con dotazione di sicurezza che chiude il gas in mancanza di fiamma. L’accensione, di tipo elettronico, è comodamente attivabile pigiando la manopola del gas del fornello che si vuole accendere. Il funzionamento è preciso e sicuro. Infatti, difficilmente ci si “litiga” perché non tiene acceso il fuoco. Da mia esperienza, con altri piani cottura, un piccolissimo “sposizionamento” del fornello dalla posizione corretta causa questo malfunzionamento.

Un’altra caratteristica che mi ha piacevolmente sorpreso è il fornello grande, dotato di tripla corona di fuoco, da 4 kW di potenza equivalente, in grado di portare a bollore in poco tempo anche pentole d’acqua piuttosto voluminose in poco tempo. Soprattutto in una casa di montagna, con temperature ambiente magari un po’ inferiori a quelle usuali, d’inverno, è sicuramente un vantaggio. Questo fornello è definito dalla Rex “Super Power”. La tecnologia “Pure Flame” adottata, inoltre, ottimizza il rendimento di tutti i fornelli.

Addirittura straordinario il forno, dotato di 2 leccarde rimovibili, 2 griglie e ben 6 tipi di cottura diversi, cosa che mi manca anche nel forno della cucina che uso normalmente. Oltre alla ventilazione forzata, disinseribile, il forno è dotato di resistenze nascoste poste sia inferiormente che superiormente, In più, esiste una doppia resistenza superiore, utile per grigliare e gratinare, che può quindi essere accesa in 2 potenze diverse. Interessante la posizione “pizza”, con attivi il grill, la resistenza inferiore e la ventola, che rende il calore sviluppato dal forno simile a quello dei forni da pizzeria (o, almeno, quasi). Chiaramente, il forno è dotato di termostato tarato in gradi centigradi.

Sotto al forno, si apre un vano porta teglie e padelle, anche piuttosto larghe, estremamente comodo.

Un timer meccanico completa la dotazione di questa economica ma funzionale cucina.