Giornate FAI d'autunno 2024 - Gli Infernot di Fubine e l'azienda Sambonet

Per questa giornata che il Fondo Ambiente Italiano organizza per farsi conoscere e per autofinanziarsi, la scelta è caduta su due siti di carattere assai diverso tra loro: gli "Infernot" di Fubine (un paese nel Monferrato) e l'azienda di articoli per la cucina e la casa Sambonet, in provincia di Novara.

Gli infernot sono corridoi e piccoli locali scavati nel tufo sotto molte abitazioni del piccolo comune piemontese.

Sono stati realizzati tra il '700 e l'800, prima dai monaci e poi  dai proprietari delle abitazioni per ricavare ambienti a temperatura abbastanza costante (attorno ai 15 gradi) adatti alla conservazione dei cibi e dei vini.

Interessante una strada/terrazza che separa una parte del paese di Fubine con un particolare microclima "tropicale" che consente la coltivazione di palme e la nascita di piante di cappero spontanee.

Sambonet è una nota, storica azienda piemontese.

La fabbrica visitata è moderna (2002), progettata all'insegna della sostenibilità e vivibilità.

Notevole l'impegno per rendere più gradevole l'ambiente di lavoro. da notare la presenza di un'ampia palestra usufruibile dai dipendenti.

E' presente anche un interessante e grande outlet che mette in mostra molti prodotti del gruppo, tra cui il noto marchio Rosenthal.