Insalata estiva di verdure e legumi agli aromi

Gradevole piatto estivo, di facile realizzazione

Ingredienti per 2 persone
100 g di ceci lessati
100 g di fagioli cannellini lessati
1 pomodoro cuore di bue tagliato a dadini
10 olive nere sott'olio denocciolate
1/4 di peperone ragliato a dadini
1 costa di sedano tagliata a rondelle
2 fettine sottili ci cipolla
5 foglie di basilico tritato
1/2 cucchiaino di foglie di timo
2 foglie di menta

Olio evo
Sale
Pepe bianco
Peperoncino in polvere

Mettete le verdure e i legumi in un recipiente e condite con olio sale, pepe e peperoncino.