Tortino di verza con ricotta, prosciutto cotto e broccoli

Ingredienti per 2 persone
4 foglie di verza (piuttosto grandi, quelle esterne)
70 g di cime di broccolo lessate
100 g d ricotta
1 uovo
20 g di parmigiano grattugiato
30 g di toma a pezzetti
70 g di prosciutto cotto tagliato a pezzetti
Burro
Olio evo
Sale
Pepe

Lessate le foglie di verza in acqua bollente salata.

Scolatele, asciugatele e togliete la costola centrale.

Foderate con le foglie di verza 4 piccoli recipienti antiaderenti da forno imburrati (di circa 10 cm di diametro).

In un contenitore mescolate i broccoli, l'uovo, i formaggi, la ricotta, il prosciutto, un pizzico di sale e una grattatina di pepe.

Riempite gli stampi con questa farcia e coprite con le foglie di verza. Spennellate con l'olio.

Infornate a 200 gradi per 20 minuti stando attenti a non bruciare le foglie.

Capovolgeteli in piatti individuali e servite.