Campari "ACE" with Italian Chinotto - Un ottimo aperitivo
Ecco un semplicissimo aperitivo dal sapore molto accattivante. Ingredienti Una parte di Campari soda Una parte di ACE (succo di frutta a base di arancia, carota e limone) 1/3 di parte di chinotto 1/3 di parte di gin Ghiaccio Mescolate gli ingredienti in un bicchiere da long drink, aggiungete il ghiaccio. Servite con uno spiedino alla frutta (uva) nel bicchiere. Accompagna stuzzichini di diverso tipo, soprattutto verdure da intingere in condimenti come maionese, yogurt ecc.
Teglia di verdure e formaggi (peperone, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, carota, puntarelle, zucchina e finocchio)
Un gustoso piatto (unico, viste le dosi) a base di verdure e formaggi. Ingredienti per 2 persone 100 g di cavolini di Bruxelles 100 g di cimette di cavolfiore 100 g di carota mondata e tagliata a tocchetti 100 g di peperone (una falda) 100 g di zucchina mondata e tagliata a tocchetti 100 g di puntarelle 100 g di finocchio 50 g di parmigiano grattugiato 200 g di scamorza 200 g di toma 100 g di groviera Olio extravergine di oliva Pepe Sbollentate in acqua salata i cavolini e le cimette di cavolfiore per 8 minuti, mentre le carote per 5 minuti. Rosolate in padella il peperone e il finocchio in 3 cucchiai...
Tagliatelle al basilico con molluschi e crostacei in salsa al vino della "Deluxe" in vendita alla Lidl
Ingredienti per 2 persone Tagliatelle verdi al basilico caserecce (vedi http://petardo.over-blog.it/article-tagliatelle-verdi-al-basilico-120974411.html ) Una confezione di "Molluschi e crostacei sgusciati in salsa al vino" Deluxe (distribuite dalla Lidl) In questo periodo c'e' la campagna di prodotti "di lusso per tutti" della Lidl. La mia curiosita' e' stata accesa da questi molluschi e crostacei in salsa al vino venduti per meno di 4 euro e c ntenenti anche delle ciotole in ceramica, riutilizzabili. Cuocere questo prodotto e' estremamente semplice: basta metterli nel forno ventilato a 180 gradi...
Ingredienti per 2 persone 160 g di farina 1 uovo 2 pizziconi di sale 20 g di basilico tritato In un mixer da cucina amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere una "palla" di pasta omogenea e compatta. Con la macchina per fare la sfoglia e poi le tagliatelle (nel caso in foto una tradizionale "Imperia"). Fate sfoglie non troppo sottili (terz'ultima tacca dell'Imperia) e quindi le tagliatelle. Per evitare che si attacchino l'un l'altra, uso una bacinella (quella gialla nella foto) con all'interno 5 mm di farina di grano duro e faccio "piovere" le tagliatelle nella bacinella.
Tavolozza autunnale con polenta, pure' di patate mantecato, lenticchie e pancetta
Un piatto sano, caldo, autunnale. Una tavolozza di 4 colori ispirati al nocciola quasi vegetariani (se si prescinde dalla pancetta ...) Ingredienti per 2 persone 100 g di farina di mais 100 g di patate una scatola di lenticchie in scatola 3 fette di pancetta tesa spesse 5 mm tagliate a cubetti Olio extravergine di oliva 100 g di toma piemontese Una noce di burro sale pepe In un padellino antiaderente fare rosolare la pancetta finche' non abbia rilasciato tutto il suo unto, che scarterete. Aggiungete le lenticchie, un pizzico di sale uno di pepe e fate insaporire per qualche minuto, quindi timo...
Tortelli con la coda al ripieno di branzino conditi con filetti di pomodorini
Ingredienti per 2 persone Per il ripieno 100 g di filetto di branzino 100 g di patate lessate (circa una patata) 1 tuorlo d'uovo Timo Sale Pepe 3 cucchiai di fumetto di pesce (anche di dado) Per il condimento 12 pomodorini 1 spicchio di aglio 4 cucciai di olio extravergine Basilico tritato Sale Pepe Peperoncino Per la pasta 200 g di farina 1 uovo e 1 albume 1 cubetto di spinaci surgelati lessati Sale Una noce di burro Sminuzzare i filetti di branzino. Durante questa operazione verificate accuratamente che non siano rimaste spine. Fate saltare in 2 cucchiai di olio i filetti spezzettati condendo...
Da Borgone ("il paese delle streghe") a Ceppo Morelli (per la festa dei Sapori d'Autunno) e ritorno passando per il bosco
L'autunno e' una bellissima stagione per fare le passeggiate in montagna, magari non quella altissima, quella di mezza altezza, tra i 600 e i 1500 metri, dove il bosco e il sottobosco assume colorazioni molto belle. Qui siamo a circa 750 metri sul livello del mare, in Valle Anzasca, la valle che termina con Macugnaga e la mitica parete est del monte Rosa (vedi http://petardo.over-blog.it/article-macugnaga-trekking-scalate-e-freeride-sulla-parete-est-del-monte-rosa-85872836.html ), a circa 10 minuti di strada da Macugnaga, frazione Staffa. A cavallo tra Ottobre e Novembre a Ceppo Morelli c'e' la...
Il giorno in piu' - (Massimo Venier, 2011) Di e con Fabio Volo
Non mi considero un fan di Fabio Volo. Ho avuto colleghi/colleghe che, tempo fa, lo descrivevano come il nuovo fenomeno, ma io non sono mai riuscito a finire un suo libro: troppo normale, troppo persona comune che racconta storie comuni, sembra un collega, un conoscente, non mi interessa (anche se probabilmente ha avuto un’evoluzione, per cui credo che dovrei riconsiderarlo). Mi sono imbattuto in una recensione carina di questo film, e considerando che la coprotagonista e` Isabella Ragonese, attrice che mi piace (e` carina e sa recitare!), mi son detto: guardiamolo. E` una storia d’amore, “lui”...
La vicenda di questo film gravita attorno a Lisa, una ragazzina di 17 anni che studia in una scuola “privata e frequentata da gente di sinistra” di New York. La madre è un’attrice teatrale con fidanzato (fresco fresco) melomane. Il padre (separato) vive con la nuova compagna in una casa in riva al mare. Per un viaggio nel west ritiene indispensabile comprarsi un cappello da cow boy, ma quelli presenti nei negozi non la soddisfacevano. Si interessa invece a quello portato da un conducente dell’autobus, e si sbraccia, correndo a fianco dell’autobus stesso, per avere l’attenzione del conducente. Distratto...
Come funziona e come sostituire la batteria tampone di un antifurto domestico
Gli antifurti in genere, e quelli domestici in particolare, dispongono di vari accorgimenti per rendere la vita difficile all'eventuale ladro. Una di queste è, ad esempio, la sirena di allarme esterna che inizia a suonare se sono interrotti i fili che vanno all’unità centrale. Questo è permesso grazie alla batteria interna alla sirena, che non è quella tampone e che tratteremo magari una volta successiva. Un secondo accorgimento è, appunto, la batteria tampone. Piazzata dentro il contenitore dell’unità centrale dell'antifurto, normalmente in un luogo un po' nascosto all'interno della casa, evita...
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